Yemesi en keyifli ama sağlık için en zararlı atıştırmalıklardan biri şüphesiz ki cipsler. Özellikle çocukları nasıl uzak tutacağımızı şaşırırız. Benim evde cips yapma hikayem dışarıdan bir iki cips hariç başka cipsleri yiyememekten dolayı başladı. Alerjim sebebiyle sarımsaksız cipsi sadece kendim yapabilirdim. Bu durumun başka iyi tarafı da katkısız olması tabii.
Mutfağınızdan çıkan sağlıklı ve çıtır çıtır cipslerle gönülleri fethetmek mümkün. Sadece çocuklar için değil büyüklerin bile keyifle yiyeceği bir Lavaş Cips düşünün. Nasıl istiyorsanız, nasıl seviyorsanız öyle yapın. İster sade, ister kekikli, sarımsaklı, naneli, peynirli, biberiyeli. Bu tip tariflerin en hoşuma giden tarafı çok fazla alternatiflerinin üretilebilir olmaları. Mesela sadece tortilla değil, ev yapımı lavaştan, yufkadan da deneyebilirsiniz. Bir başka önerim de yanında sunacağınız soslarla ilgili. Çeşitli humus tarifleri, salsa sos, avokado sos, mayonez ve yoğurtla yapacağınız bin bir çeşit sosla farklı tatlar sunabilirsiniz. Ya da çorbaların eşlikçisi, salataların süsü, mezelerin kaşığı gibi değerlendirebilirsiniz.
Keyfi bol anlarınız olsun…
Malzemeler
Lavaş Cips İçin:
- 5 adet Lavaş (Tortilla)
- 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı Kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı Tuz
Yoğurt Sos İçin:
- 5 yemek kaşığı Süzme Yoğurt
- 1 tatlı kaşığı Kuru Nane
- 1 çay kaşığı Tuz
- 3 damla Limon Suyu
Talimatlar
Lavaş Cips:
- Bir kapta zeytinyağı, tuz ve kırmızı toz biberi karıştırın.
- Lavaşları üçgen şekilde kesin.
- Lavaşları baharatlı zeytinyağı ile güzelce karıştırın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve lavaşları yayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika kadar pişirin.
Yoğurt Sos:
- Süzme yoğurdun içine kuru nane, tuz ve limon suyunu ekleyip karıştırın.