Çilekli Kup hem çikolatalı hem sütlü olsun meyve de yanında ekstrası olsun diyenler için bir tatlı daha. Kaşığınıza ilk gelen çikolatalı kısım beyninizdeki serotonin salınımını arttırarak mutlu olmanızı sağlayacak. Ardından gelen vanilyanın aromatik kokusu ile enerjiniz yükselecek. Aralarda eşlik eden sakinleştirici etkisi olan çilekle stresiniz azalacak. Tatlı yerken kendinizi suçlu hissetmememiz için bazı bahaneleri sıraladım. Tatlıyı çok seven birisinin arada yaptığı masum kaçaklar için bulabildiğim tek çözüm yolu bu. Yine de abartmamak lazım.
Mutlu, enerjisi yüksek sofralarınız olsun.
Malzemeler
Vanilyalı Puding:
- 1 lt. Süt
- 2 yemek kaşığı Un
- 3 yemek kaşığı Buğday Nişastası
- 6 yemek kaşığı Toz Şeker
- 1 paket Vanilya
- 1 çimdik Tuz
Çikolata Sos:
- 2,5 su bardağı Süt
- 1 tatlı kaşığı Un
- 1 tatlı kaşığı Buğday Nişastası
- 1 çay bardağı Toz Şeker
- 1 yemek kaşığı Kakao
- 80 gr. Bitter Çikolata
Ara Katmanlar:
- 12 adet Savoiardi Bisküvi (kedidili)
- 1 su bardağı Süt
- 12 adet Çilek
Süslemek için:
- 6 adet Çilek
- 2 yemek kaşığı Hindistan Cevizi
- 2 yemek kaşığı Toz Antep Fıstığı
Talimatlar
Vanilyalı Puding:
- Bir kapta buğday nişastası ve unu eleyerek karıştırın.
- Tencereye sütü koyun. Buğday nişastası ve unu ilave edin.
- Toz şekeri ve tuzu da ekleyip orta ateşte, tahta bir kaşıkla veya çırpıcı ile sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın.
- Göz göz olmaya başlayınca vanilyayı ekleyin. 1-2 dakika pişirdikten sonra ocağı kapatın.
Çikolata Sos:
- Sütü küçük bir tencereye koyun. İçine unu, nişastayı ve kakaoyu eleyerek ekleyin.
- Toz şekeri de ilave edip orta ateşte, tahta bir kaşıkla veya çırpıcı ile sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın.
- Sos kıvam almaya başladığında ocağın altını kapatın.
- Çikolatayı parçalara bölün ve kıvam alan karışımın içerisine ekleyin. Çikolatalar eriyene kadar karıştırın.
- Sosu kabuk bağlamaması için ara ara karıştırarak ılınmasını sağlayın.
Birleştirme:
- Savoiardi bisküvileri 2-3 parçaya ayırın, hafif yumuşaması için süte batırın.
- Kuplarınızın altına 1,5 yemek kaşığı vanilyalı puding koyun. Üzerine Savoiardi bisküvilerinden dizin.
- Çilekleri uzunlamasına ince dilimlere kesin. Kuplarınızın kenarlarına dizin.
- Tenceredekalan pudingi kuplara paylaştırın.
- Üzerine yine 2-3 parçaya böldüğünüz süte batırılmış Savoiardi bisküvilerinden dizin.
- Çikolata sosu kuplara palaştırın.
- Buzdolabında 6-8 saat dinlendirin.
- Servis sırasında toz fıstık, hindistan cevizi ve çilekle süsleyin.
Afiyet olsun.