Ispanak Köklü Soğan Kavurma

İki gün önce oldukça yoğun ve karışık bir gündü. Tamamlamam gereken işler, alışveriş, mutfak işleri vs. vardı. Bunlar yetmezmiş gibi acil durumlar ortaya çıktı. Her şey alt üst; en sevdiğim. Günün sonunda yorgunluk olsa da neyse ki birçok şey halledildi. Bu kaosun içinde alışverişe çıkmadan önce buzdolabındaki eksikliklere baktım. Buzluğa attığım bir parça ıspanak köküyle bir şeyler yapıp dolap yükünü hafifletmeye niyetlendim. O kaos içinde aklımı çok yormadan pratik şekilde hazırlayabileceğim bir çeşit olsun istedim.  Kendim bile ne yaptığımı bilmeyerek başladım soğanları doğramaya. İnstagram sayfamdaki hikaye paylaşımımda ”Bu iş meneme gider. Bu kadar soğanlı borani mi olur?” gibi gelen yorumlar çok eğlendirdi beni. Çünkü onları asla düşünmemiştim. Sadece ruh halimin beni götürdüğü yere giden spontane bir tarif çıkacaktı ortaya. Ya sofraya konacak kadar lezzetli olacaktı ya da gelişmeye açık bir deneme olarak kalacaktı. Sonunda Ispanak Köklü Soğan Kavurma hikayesiyle sofrada ılık haliyle yerini aldı. Daha sonra soğuk şekilde de yedik. Lezzet farkı yok. Siz ılık meze mi soğuk meze mi isterseniz ona karar verin. Yapması benden denemesi sizden.

Yeni spontane tariflerde buluşmak üzere…

Afiyetle kalın.