Hafta sonu veya tatil sabahları keyifle yapacağımız kahvaltı sofrası hayaliyle uyanırım. Farklı bir tarifin kahvaltıya renk katmasını isterim. Eğer yumurtada değişik bir deneme yapmak istersem de biraz zorlanırım açıkçası. Bu sefer öyle olmadı. Çünkü eşimin uzun süredir yeğenlerimize yapmak istediği bir tarif bugün soframıza renk kattı. Adına Kahvaltılık Yumurtalı Dolma dedik. Hem göze hem de ağızlara layık bir lezzet oldu. Bu sefer sucukla denedim. Bir sonraki tadımın pastırma, sosis, kapya biber, Kaliforniya biberlerle olmasına karar verdim. Mutlaka deneyin derim, seveceksiniz.
Kahvaltılara renk katan tariflerde buluşmak dileğiyle,
Malzemeler
- 6 adet Domates
- 3 adet Dolmalık Yeşil Biber
- 1 çay bardağı Sucuk (küp küp doğranmış)
- 2 dal Taze Soğan
- 3-4 adet Sivri Biber
- 9 adet Yumurta
- 1 kase Kaşar Peyniri (rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı Tuz
Talimatlar
- Domates ve dolmalık yeşil biberin tepesini kesin. Çekirdek kısımlarını çıkartın.
- Her birinin en alt kısımlarına küçük küçük doğranmış sucukları koyun.
- Sonra sırasıyla küçük küçük doğranmış sivri biber ve yeşil soğanları ekleyin.
- En son yumurta kırıp, tuz serpin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin.
- Yumurtalar pişince dolmaların üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyun.
- 4-5 dakika kadar kaşar peynir eriyene kadar fırınlayın. Sıcak servis yapın.