Hafta sonuna kahvaltı sofranızı süsleyecek nefis bir zeytin salatası ile merhaba demeye ne dersiniz? Kahvaltılık Zeytin Salatası, hazırlaması oldukça kolay, tadı ise mükemmel bir tarif. Lezzeti ile alakalı bu kadar emin olmamın sebebine gelince. İki sene önce lise arkadaşlarım kahvaltıya geldiklerinde yapmıştım ilk kez. Yelda’nın sevgili kızı Neva daha sonra bu salatayı annesinden yapmasını istemiş. Daha sonrasında Yelda beni arayarak tarifi istedi. Ben ne yaptığımı hatırlamıyorum bile. Fotoğraflara bakmak sonradan aklıma geldi. Hazırladığım sofrada Kahvaltılık Zeytin Salatası bana göz kırpıyordu. Yaptığınız yemeklerin birileri tarafından beğenilmesi ve özellikle çocuklar tarafından tekrar istenilmesi inanılmaz keyifli. Bu tarif biricik Neva’ya gelsin.Umarım her tattığında keyifle geçen o günü hatırlar.
Kahvaltıda farklı salata tarifleri arıyorsanız Hellimli Roka Salatası ve Yumurta Salatası tariflerime de göz atabilirsiniz.
Aranan yeni lezzetlerde buluşmak dileğiyle…
Malzemeler
- 150 gr. Yeşil Zeytin (Etli)
- ½ adet Nar
- ½ demet Maydanoz
- 50 gr. Ceviz
- 1 yemek kaşığı Zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı Nar Ekşisi
Talimatlar
- Zeytinin çekirdeklerini çıkarıp, doğrayın.
- Maydanozun yaprak kısımlarını ince ince kıyın.
- Cevizi nar büyüklüğünde rondodan geçirin.
- Bir salata kasesine tüm malzemeyi koyup karıştırın.
- Kullandığınız zeytin tuzsuz ise 1 çay kaşığı tuz ilave edin.
Afiyetle kalın.